
Responsable administratif(tive) des ventes
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
-, 75, Paris, Île-de-France
IF Search recherche pour son client, la référence française du Salad Bar premium, son futur Responsable Vente Exploitation (RVE) F/H pour accompagner son expansion en Île-de-France. Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer une "success story" de 23 restaurants en pleine accélération (ouvertures prévues en 2026). En tant que véritable bras droit de la Direction Opérationnelle, vous devenez l'architecte de la performance d'un réseau en pleine croissance, tout en bénéficiant d'un cadre de travail rare en restauration : un équilibre vie pro/perso total avec des week-ends et soirées libres. Missions Principales : Rattaché(e) à la Responsable Opérationnelle, vous pilotez un périmètre d'environ 10 sites avec deux priorités majeures : Pilotage de la Performance : Vous êtes le garant de la rentabilité de votre réseau. Vous analysez les indicateurs clés (CA, foodcost, masse salariale) et mettez en place des plans d'actions concrets pour booster la croissance et optimiser les marges de chaque établissement. Excellence Opérationnelle & Transmission : Vous assurez le déploiement des nouveaux process et veillez à l'homogénéité de la qualité de service. Ambassadeur des valeurs de[...]




























